Training before opening the coffee shop.

The main content of the training before opening the cafe.

1. Understanding the features of coffee beans. To contribute to the creation of smell and taste.

- Characteristics of the two species, Arabica coffee Robusta.

Understanding species of coffee The different variants of the character attributes of the breed. Forms processing raw coffee

- Different levels of roasting.

In each level the character of a coffee roaster. Character profiles from the roasting

- Blending (mixing) of coffee in various forms.

The blending coffee beans The purpose of blending coffee beans

2. understanding of how to make coffee drinks. To lead to the desired coffee.

- S. Perry heart of the coffee chain.

Resolution coffee in Tampa Perfect shock the head, tail, coffee, coffee.

- Blending (mixing) of coffee in various forms (continuous).

Blend coffee beans in different species. Level of roasted to create scent and taste.

- Basic menu, latte, cappuccino, mocha.

Basics such as hot coffee, latte, cappuccino, hot hot hot mocha Tech Future of drinks.

- Make a basic menu of hot drinks.

The decor looks a basic coffee with Drag and Pour.

3. Create a basic understanding of hot beverages, cold blended.

- A mixture of cold drinks and smoothies (Allah Base).

Mix sweetened condensed milk, syrup and cold smoothie menu structure.

- Concentrated drink fluids and fluid temperature.

The relationship of the various factors in making cold drinks and smoothies.

- Drink Recipes Iced coffee - iced tea smoothies - liquor cool spin - spin. Cocoa cold - spun Including Italian sodas

The basic recipe for making cold drinks and smoothies. The trick to making drinks.

4. Understand the coffee business

- The analysis of its Coffee

- The cost of refreshments costs underlying cost of a coffee shop.

- Ask questions of the students.

การอบรมก่อนเปิดร้านกาแฟ

เนื้อหาหลักๆ ในการอบรมก่อนเปิดร้านกาแฟ

1.สร้างความเข้าใจคุณลักษณะของเมล็ดกาแฟ เพื่อนำไปสู่การสร้างสรรค์กลิ่นและรสชาติ

- ลักษณะของกาแฟ 2 สายพันธุ์ อาราบิก้า โรบัสต้า

ทำความเข้าใจสายพันธุ์กาแฟ ความแตกต่างของสายพันธุ์ คุณลักษณะ คาแรคเตอร์ของสายพันธุ์ รูปแบบการแปรรูปกาแฟดิบ

- ความแตกต่างของระดับการคั่ว

คาแรคเตอร์ของกาแฟในแต่ละระดับการคั่ว คาแรคเตอร์จากโปรไฟล์การคั่ว

- การเบลน (ผสม) เมล็ดกาแฟในรูปแบบต่างๆ

แนวทางการผสมเมล็ดกาแฟ วัตถุประสงค์ของการผสมเมล็ดกาแฟ

2. สร้างความเข้าใจของการทำเครื่องดื่มกาแฟ เพื่อนำไปสู่วิธีการการทำกาแฟที่ต้องการ

- เอสเพรซโซ่ หัวใจของเครื่องดื่มกาแฟ

การปรับความละเอียดผงกาแฟ แทมปิ้ง เพอร์เฟคช็อต หัวกาแฟ หางกาแฟ

- การเบลน (ผสม) เมล็ดกาแฟในรูปแบบต่างๆ (ต่อเนื่อง)

การเบลนเมล็ดกาแฟในต่างสายพันธุ์ ต่างระดับการคั่วเพื่อสร้างสรรค์กลิ่นและรสชาติ

- เมนูพื้นฐาน ลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า

พื้นฐานทำกาแฟร้อน อาทิ ลาเต้ร้อน คาปูชิโน่ร้อน มอคค่าร้อน เทคเจอร์ของเครื่องดื่ม

- พื้นฐานแต่งหน้าเมนูเครื่องดื่มร้อน

การตกแต่งหน้าตากาแฟพื้นฐานด้วยการ Drag และ Pour

3.สร้างความเข้าใจพื้นฐานการทำเครื่องดื่ม ร้อน เย็น ปั่น

- ส่วนผสมของเครื่องดื่มเย็นและปั่น (ฺBase)

การผสมนมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำเชื่อม โครงสร้างเมนูเย็นและปั่น

- หัวเชื้อเครื่องดื่ม ของเหลว และอุณหภูมิของเหลว

ความสัมพันธ์ของปัจจัยต่างๆในการทำเครื่องดื่มเย็นและปั่น

- สูตรทำเครื่องดื่ม กาแฟเย็น-ปั่น ชาเย็น-ปั่น มัชชะเย็น-ปั่น  โกโก้เย็น-ปั่น รวมถึงอิตาเลียนโซดา

สูตรพื้นฐานในการทำเครื่องดื่มเย็นและปั่น รวมถึงลูกเล่นในการทำเครื่องดื่ม

4. เข้าใจธุรกิจร้านกาแฟสด

- แนวทางวิเคราะห์ทำเล ธุรกิจร้านกาแฟ

- ต้นทุนเครื่องดื่ม ต้นทุนแฝง ต้นทุนของร้านกาแฟ

- ถามตอบ ข้อสงสัยของผู้เรียน

Tips for Coffee Shop

Advice in the selection of the equipment inside the coffee shop.

Tips for buying maker of coffee.
- But the coffee machine can not the same. For example, the speed of the maker to set up shop in a minute, so if customers do. It requires a powerful machine consistent.
- If green tea leaves by distillation or cold tea maker, you can only use the coffee maker, but it. You have refined green tea with. Want a second brewing machine (possibly a compact) because it has a separate head to brew clear. If the maker is not difficult to change and wash my group. (Or some of it with them Home use tea), I would like a second head by head just plain coffee. Another heads to brew iced tea with green tea.
- The investment will be expensive and quite risky. But there are some things, some companies will have a monthly rent. Let's find out, let's look at it for 2-3 months, if that's possible, we'll come to see you again.

Tips for buying a grinder of coffee.
- The main distinction is that the price is good, but be less depending on usage. The difference is that
1. Speed ​​Grinder
2. The resolution can be adjusted. Our strong suit
3. gear grinding steel or titanium. This has little to maintain the freshness of the coffee.
PS I have some things I have to buy seeds. And I grind them and use the day to day (not really recommended, but if the beginning. Just try to market it as an alternative).

Tips for buying coffee bean.
- There are many, many price if the general was taking it arabica.
1. Arabica: Coffee is the most popular now. Which is dominated by the aroma (aromatherapy) and low caffeine. Prices range from 280 / kg to 1,000 up depending on how you want to share a coffee 1 kg., Should be distilled out at 100-120 shock or coffee was cold by the glass 50-60.
- Coffee prices are not very high, such as coffee, Mae, Mae, big eyes (OWL).
- Coffee price as Doi Chang, Doi.
Coffee - a relatively high price Mammoth Mountain Premium, coffee Stars.
The roasted seeds can be divided into three main characters.
- Stressed aromatic (aroma), mild flavor (the sour): Roasted coffee maker with mild heat to the module they oregano and flat white or Ole, but the coffee is sour so unpopular.
- Quite sweet tastes slightly sour: medium roast coffee, cold coffee was quite good. The flavor is mild maker blender.
- Does not taste sweet dark: dark roasted coffee. For dinner, coffee and smoothies.
PS Some of the dark roast, medium roast will be mixed together to achieve a perfect fit. (Such as coffee of the hill).
2. Robusta
- Arabica coffee is cheaper, which is not particularly fragrant. But the intense flavor and more caffeine than many. (See, eat and go to sleep if it is felt that the heart is beating strong) coffee, which is suitable for groups like strong coffee. Do not focus on the scent (Some robusta blends arabica take it).

Instructions on how to choose the menu of coffee.
- Basic should drink it: espresso, latte, mochaccino, cappuccino, americano, cocoa, green tea, Thai tea, soda.
- If coffee is not serious, it takes its name. iced-espresso But to some, it is just that the iced-coffee because some clients are not used to. Espresso evening
- All entries can be made, but we will not churn out applications. (Some stores will charge the Company Americano spinning and spinning)

Start Coffee Shop

Everyone wants to step out of the bondage of money. I do not want a salary man Which must work under the pressure of boss rule. Colleagues and clients, as well as many others have not enough income. Israel wants to live in freedom. One thing that happens is that, in my opinion. I have some business of their own. And would do themselves a favor and were happy to do. Plus returns are satisfactory. Businesses can help to break free from the bondage of money. Slave economy Out of a salary man Coffee is a business that has been widely popular. Many successful people. And there are many people who do not fulfill what it means. With a variety of different factors that go out. Store where customers can taste delicacies like famous customers have to queue to buy unremitting. The idea to open a cafe I recommend the following:
Step 1 capital

                Self-assessment that will have the capacity to do this level. The coffee shop There are a variety of things to do. The size of the store will vary according to the statement of capital or to buy a Franchise is required to find a suitable place for himself and investments.
Step 2 Knowledge
                Learn about the cafe business. The trainer for the coffee
Step 3 Store location / location.
                Its location is very important. Some locations even have a coffee shop several stores, but it can also get a share of the market. Customers also have a lot
Step 4 for your coffee equipment and materials. The way to use
                Coffee Grinder Fresh coffee And drinks We want to To find the best bargains. We need standards
Step 5 of the problems. Upcoming To cope with the problems that will arise.
Step 6 Prepare funding source when necessary.

เริ่มต้นเปิดร้านกาแฟ

ทุกคนต่างก็อยากจะก้าวพ้นจากการเป็นทาสของเงิน ไม่อยากเป็นมนุษย์เงินเดือน ซึ่งต้องทำงานภายใต้ภาวะความกฎดันของเจ้านาย เพื่อนร่วมงานและลูกค้าอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งยังมีรายได้ไม่พอรายจ่าย อยากมีอิสรเสรีภาพในการใช้ชีวิต สิ่งหนึ่งที่เกิดขึ้นในความคิดก็คือ อยากมีธุรกิจสักอย่างเป็นของตัวเอง และอยากทำธุรกิจที่ตัวเองชอบและมีความสุขที่ได้ทำ บวกกับผลตอบแทนที่เป็นที่น่าพอใจ ธุรกิจที่สามารถช่วยให้หลุดพ้นจากการเป็นทาสของเงิน ทาสของระบบเศรษฐกิจ พ้นจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน ร้านกาแฟเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย หลายต่อหลายคนประสบความสำเร็จ และก็มีหลายต่อหลายคนที่ไม่สมหวังในสิ่งที่หมายได้ ด้วยหลากหลายปัจจัยที่แตกต่างกันออกไป ร้านไหนทำได้รสชาติดี อร่อย ถูกใจลูกค้า มีชื่อเสียงก็มีลูกค้าไปต่อคิวรอซื้อไม่ขาดสาย เมื่อคิดจะเปิดร้านกาแฟ ขอแนะนำดังนี้

ขั้นตอนที่ ๑ เงินทุน

                ประเมินตนเองว่าจะมีขีดความสามารถทำได้ในระดับไหน เพราะร้านกาแฟ มีความหลากหลายในการทำร้าน ขนาดของร้านย่อมแตกต่างกันไปตามงบเงินทุน  หรือ หากต้องการซื้อแฟรนไซน์ก็ต้องศึกษาหาที่เหมาะสมกับตัวเอง สถานที่ และงบลงทุน

ขั้นตอนที่ ๒ ความรู้

                ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับธุรกิจร้านกาแฟ หาที่ฝึกสอนการชงกาแฟ  

ขั้นตอนที่ ๓ สถานที่ตั้งร้าน/ทำเล

                ทำเลที่ตั้งนั้นสำคัญเป็นอย่างมาก บางที่ตั้งแม้จะมีร้านกาแฟอยู่หลายร้านแต่ก็ยังสามารถขอส่วนแบ่งจากตลาดได้ เนื่องจากลูกค้ายังมีจำนวนมาก  

ขั้นตอนที่ ๔ หาข้อมูลเลือกซื้ออุปกรณ์กาแฟและสิ่งของต่างๆ ที่ทางร้านต้องใช้

                เครื่องบดกาแฟสด เครื่องชงกาแฟสด และเครื่องดื่มต่างๆ ที่ทางร้านต้องการ เพื่อหาแหล่งสินค้าราคาถูกคุณภาพดี มาตรฐานที่ทางร้านต้องการ

ขั้นตอนที่ ๕ ศึกษาปัญหาต่างๆ ที่จะเกิดขึ้น เพื่อเตรียมรับมือกับปัญหาที่จะเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ ๖ เตรียมแหล่งเงินทุนสำรองเมื่อจำเป็น